Name: 간단한 맥주안주 맥앤치즈 만들기
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 마카로니 120g; 체다치즈 100g; 우유 150ml; 버터 15g; 밀가루 15g; 베이컨 3줄; 양파 1/6개; 피자치즈 적당량; 소금 약간; 후추 약간; 파슬리가루 약간

간단한 맥주안주 맥앤치즈 만들기

짭조름한 체다치즈와

식감 좋은 마카로니가 어우러진 요리

맥앤치즈를 집에서 간단하게 만들어보았어요.

간식이나 곁들임 메뉴,

맥주안주로도 좋아서

한 번씩 만들어 먹곤 해요~

2인분

20분 이내

초급

반이짝이

[더보기] 요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

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노하우

버터 보관법
밀가루 조리법
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베이컨 보관법
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양파 보관법
피자치즈 보관법
소금 조리법

동영상 레시피

조리순서

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STEP 1/12

베이컨과 양파는 잘게 썰어 준비해요.
STEP 2/12

마카로니 요리는 삶는법 알면
간단하게 만들 수 있는데요.
먼저 물을 3컵 정도 넣은 뒤
소금 1 작은 술을 넣어줍니다.
STEP 3/12

물이 끓으면 재료와 함께
올리브오일을 2 큰 술 넣은 뒤
8분 정도 삶아주었어요.
STEP 4/12

팬에 베이컨을 먼저 볶아줍니다.
기름을 따로 두르지 않아도
재료에서 기름이 나와 익어요.
STEP 5/12

겉면이 노릇노릇 익으면
양파를 넣고 같이 볶다가
양파가 투명 빛으로 변하면
다른 그릇에 옮겨 담아줍니다.
STEP 6/12

베이컨을 볶은 그 냄비 그대로
버터 15g을 녹인 뒤
밀가루 15g을 넣고 볶아
루를 만들어 줍니다.
버터를 먼저 어느 정도 녹인 뒤
밀가루를 볶으면
더 쉽게 만들 수 있어요.
버터와 밀가루는 같은 양으로 넣어요.
STEP 7/12

갈색빛 루가 만들어지면
우유 150ml를 넣고
저어가며 끓여줍니다.
STEP 8/12

우유가 다시 끔 끓으면
체다치즈를 넣고 녹이며 섞어줍니다.
치즈가 녹으면서
걸쭉한 소스가 만들어져요.
STEP 9/12

그럼 나머지 재료를 넣고
소스와 버무려줍니다.
STEP 10/12

간을 보고 소금과 후추로
입맛에 맞게 맞추어줍니다.
STEP 11/12

그냥 이대로도 꾸덕꾸덕하니 맛있지만
오븐에 구워 맛을 더 살려줄 거예요^^
오븐 용기에 담아
180도 예열한 오븐에 15분 구워줍니다.
오븐 사양에 따라 시간은 조절하시고,
에어프라이어에 조리하셔도 됩니다.
오븐
STEP 12/12

노릇하게 구워지면
파슬리가루 톡톡 뿌려
먹음직스러움을 더해주어요^^