Name: (집에서 즐기는 술안주) 맥앤치즈
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 마카로니 2/3컵; 우유 1.5컵; 모짜렐라 치즈 1컵; 슬라이스 치즈 1장; 소금 0.5큰술; 후추 약간; 콘 옥수수 1/2컵; 베이컨; 청양고추; 파슬리; 버터 1./2토막; 밀가루 1큰술

(집에서 즐기는 술안주) 맥앤치즈

평상시에는 얼큰 시원한 국물을 사랑하지만

갑자기 느끼한 음식이 미친 듯이 땡기는 날이 있습니다

요리계의 칼로리와 느끼함의 선두주자인 맥앤치즈를 하기로 합니다 :)

4인분

60분 이내

초급

아랄랄라

[더보기] 랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

재료

재료

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루 만들기

버터
1./2토막 구매
밀가루
1큰술 구매

노하우

소금 조리법
옥수수 손질법
옥수수 조리법
옥수수 보관법
베이컨 조리법
베이컨 보관법
청양고추 보관법
파슬리 손질법
파슬리 보관법
버터 보관법
밀가루 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

개인취향의 농도를 맞추거나 재료를 추가해주시면 됩니다
- 4인분 기준으로 만들었습니다
저는 마카로니 2/3컵
STEP 2/13

우유 1컵 반
STEP 3/13

모짜렐라 치즈 1컵
STEP 4/13

콘 옥수수 1/2컵 비율로 했습니다
STEP 5/13

마카로니는 소금 한 스푼 넣은 끓는 물에 약 10분간 삶아준 뒤
물에 헹구지 말고 물기만 빼줍니다
STEP 6/13

팬에 버터 반 토막과 밀가루 1 큰 술을 넣고
STEP 7/13

볶아 루를 만들어줍니다
STEP 8/13

계속 볶다가 이렇게 갈색빛이 돌기 시작하면
STEP 9/13

우유 1컵 반을 넣어주고 계속 저어줍니다
STEP 10/13

그리고 치즈 투하
모짜렐라 치즈 1컵, 슬라이스 치즈 1장 넣고 계속 저어줍니다
저는 걸쭉하게 살짝 흘러내리는 요플레 농도로 만들었는데 취향에 따라 치즈를 더 넣어서 꾸덕하게 만들거나
우유를 더 넣어서 덜 찐득하게 만들면 됩니다
STEP 11/13

삶아 놓은 마카로니 2/3컵, 옥수수 콘 반 컵,
베이컨 말이 하다가 찢어먹은 베이컨도 쫑쫑 썰어서 넣어줬습니다 :)
그대로 잘 섞고 소금 한 꼬집, 후추 조금 뿌려주면 완성☆
취향에 따라서 청양고추도 넣으면 맛있을 듯합니다
STEP 12/13

컵이나 조그마한 볼에 담아 주시면 됩니다 :)
STEP 13/13

느끼한 음식이 땡길 때 한 숟가락만 먹어도 충족되는 맥앤치즈

맥앤치즈 만들기

1. 끓는 물에 소금 한 큰 술 넣고 마카로니를 10분가량 삶아준다

2. 팬에 버터 한 큰 술과 밀가루 한 큰 술을 넣고 볶아준다

3. (2) 루가 갈색으로 변하면 우유 1컵 반을 넣고 계속 저어준다

4. (3) 모짜렐라 치즈 1컵, 슬라이스 치즈 1장을 넣고 저어준다

5. (1) 삶은 마카로니와 옥수수 콘 기호에 따라서 재료들을 넣고 섞어준다

6. 맛있게 먹는다 냠냠♥

요리후기6 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(2)

chonalyn

리뷰별점

it's taste good. my son love it very much. thank you for this recipe

2021.10.16 18:32
♡주연

리뷰별점

손쉽게 만들수 있을거 같네요!!만들어봐야겠어요

2020.12.12 17:27
MAGICIANs

리뷰별점

생각보다 쉽고 맛있어요~ 양은 생각보다 진짜 많이 되서 배불렀습니다 ㅜㅠ ㅋㅋㅋ

2020.12.12 14:37
애용댁

리뷰별점

처음으로 루를 만들어서 해봤어요 따라하기 좋게 잘 설명해주셔서 좋고 너무 맛있네요 ㅎㅎ 저는 홍피망을 더 넣어봤는데 맛있게 잘됐어요 ㅎㅎ

2018.12.07 15:16

쉐프의 한마디

사진만 봐도 정말 맛있어 보여요 + 3+!! 예쁜 사진 후기까지 정말 감사합니다 ^^ 홍피망이 들어가서 색감이 더욱 예뻐보이네요 ㅎㅎ 오늘 하루도 고생 많으셨어요!! 굿밤되세요 :)

2018.12.07 21:41