간단한 반찬 애호박새우젓볶음 만들기 새우젓으로 감칠맛이 풍부!
1년 365일 간단한 반찬만 찾게 되는데요.
간단하게 만들어 먹을 수 있는 반찬이 최고인 것 같아요.
오늘 제가 소개할 간단한 반찬은 애호박새우젓볶음입니다.
애호박 비쌀 때는 진짜 비싼데 저렴할 때는 저렴해서 저렴할 때 많이 먹어야 됩니다.
비쌀 때는 한 개 3,000원 이상이라서 차마 구입하기가 겁이 날 때도 있습니다.
저는 오늘 한 개 1,000원이라는 아주 적당한 가격에 구입했습니다.
그래서 애호박새우젓볶음을 만들어 먹었는데요.
애호박볶음 만들 때 새우젓만 넣어도 감칠맛이 풍부해진다는 사실!
그저 새우젓만 넣었을 뿐인데.
애호박과 새우젓 잘 어울리는 재료입니다.
그럼 지금 바로 애호박새우젓볶음 만드는 법을 알려드립니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8양파는 0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다.
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STEP 2/8홍고추는 반으로 갈라 씨를 제거하고 0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다.
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STEP 3/8애호박은 반달 모양으로 0.5cm 간격으로 썰어 준비합니다.
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STEP 4/8예열된 팬에 식용유 3T를 두르고 다진마늘 1T를 넣어 볶습니다.
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STEP 5/8다진마늘의 은은한 향이 올라올 때 양파, 애호박을 넣어 볶습니다.
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STEP 6/8양파, 애호박이 익기 시작할 때 홍고추, 새우젓 1T를 넣어 볶습니다.
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STEP 7/8모든 재료가 알맞게 익었을 때 들기름 1T를 넣어 볶습니다.
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STEP 8/8들기름의 고소한 향이 올라올 때 볶은참깨 1T를 뿌리면 애호박새우젓볶음 완성.
- 저는 들기름을 넣었는데 들기름이 없으면 참기름 넣어도 됩니다.
저는 개인적으로 애호박볶음에는 참기름보다는 들기름이 더 잘 어울린다고 생각합니다.
홍고추 없으면 안 넣어도 됩니다.
저는 맵지 않게 만들었는데 홍고추 대신 청양고추를 썰어 넣어도 됩니다.
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