식어도 맛있는 밥도둑 닭안심 닭강정
부드러운 닭 안심으로 닭강정 만들어 봤어요.
안심은 기름이나 껍데기가 없는 순살 좋아하는 분들에게 딱이예요
물론 가슴살로 만들어도 돼요
뼈있는 닭은 집에서 익히기 힘들어요!
껍데기 있는 것을 좋아하시면 뼈없는 닭다리살로 만들어 보세요
양념에 버무려도 바삭함을 유지하고, 식으면 더 맛있어요
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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- 튀김옷
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조리순서
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STEP 1/9닭안심에 맛소금을 넣고 버무려주세요
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STEP 2/9양념재료들을 모두넣고 섞어주세요
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STEP 3/9튀김옷재료를 모두섞어주세요
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STEP 4/9닭안심을 튀김반죽에 넣고 섞어주세요
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STEP 5/9170도로 예열된 기름에 튀겨주세요
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STEP 6/94분 튀겨서 건진후에 식혀주고 한번더 튀겨주세요
(뼈있는건 튀기는 것도 오래걸리고 익히기 힘들어서 가슴살이나 안심살로 하는게 편해요)
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STEP 7/9팬에 양념을 넣고 기포가 올라올때까지 살짝 끓여주세요
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STEP 8/9여기에 튀긴닭을 넣고 양념이 잘베이게 버무려주세요
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STEP 9/9깨나 견과류조금 뿌려서 완성하면 끝
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