4인분
20분 이내
초급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/11깻잎향이 일품인 깻잎전 입니다.
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STEP 2/11돼지고기,양파,당근,깻잎,대파를 준비합니다.
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STEP 3/11양파,대파,당근을 분쇄기를 이용해서 곱게 갈아서 준비합니다.
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STEP 4/11돼지고기 다짐육을 밑간을 한후 준비한 재료들과 함께 잘 버무려 줍니다.
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STEP 5/11깻잎은 흐르는물에 깨끗하게 씻어서 물기를 제거해줍니다.
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STEP 6/11깻잎을 물기를 닦아준후 밀가루를 앞뒤로 모두 묻혀주세요.
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STEP 7/11깻잎위에 소를 넣고 세모모양으로 접어서 준비합니다.깻잎의 거친부분에 소를 올려주면 좋습니다.
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STEP 8/11계란을 풀어준후 계란옷을 입혀서 후라이팬에 기름을 두른후에 올려주세요.
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STEP 9/11약불을 이용해서 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요.
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STEP 10/11맛있는 깻잎전이 완성이 되었습니다.
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STEP 11/11특별한 날에만 먹었던 깻잎전을 이렇게 쉽게 만들수 있었습니다. 아이들이 어찌나 잘 먹었던지요~ 뿌듯합니다.
- 깻잎과 돼지고기가 헛돌지 않도록 꼼꼼하게 밀가루를 발라주세요.
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