씀바귀 무침 씀바귀겉절이 쌉싸름한 봄철 나물
들과 산에서 만날수 있는 산야초 씀바귀를 가지고,
새콤 달콤 무쳐 봅니다. 고기와 함께 먹으면 맛있겠죠.
4인분 
10분 이내 
아무나 
홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/4
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STEP 2/4버무릴 양념장 재료를 그릇에 담아서,
골고루 잘 섞어 주세요
(다진마늘 1Ts, 고춧가루 2Ts, 양조간장
2Ts, 액젓 3Ts, 매실액 5Ts, 참기름 1Ts)다진마늘, 양조간장, 액젓, 매실액, 고춧가루,참기름골고루 섞어 주세요.
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STEP 3/4볼에 씀바귀를 담고, 양념을 2/3
정도 넣어서 버무려 준 후에,간이
부족하면 나머지 양념을 넣고,통깨 1/2Ts을 넣어주면, 입맛 돋는 산야초 봄나물
씀바귀 겉절이, 무침이 완성 이네요.씀바귀,양념재료,통깨살살 섞어 주세요.
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STEP 4/4접시에 담아내면, 입맛을 돋구는 쌉싸름한
맛과,약간의 거친 산야초 느낌이
매력적인, 씀바귀 무침, 겉절이가
완성되었네요.
- 1.너무 억세지 않는 씀바귀가 좋겠네요.
2.양념장을 만들어 넣고, 덜어서 넣어 버무리면,간을
맞추기 쉽겠네요.
3.풋내이지 않도록 살살 버무려 주세요.
씀바귀무침 맛보장 레시피
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