Name: 레드향 머핀
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 버터 100g; 소금 1꼬집; 사카린 1꼬집; 스테비아 30g; 계란 2개; 우유 100ml; 밀가루 박력분 200ml; 베이킹파우더 9g; 레드향마멀레이드 130g

레드향 머핀

신랑 쉬는날이라 간식 만들어 주려고 구워봤어요

지난번에 만든 마멀레이드로 만들었어요

@6974854 향기가 너무 좋네요

5인분

60분 이내

초급

김변덕

조리순서

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STEP 1/15

재료 미리 꺼내서 한번에 하시거나
아니면 오븐 200도 예열하시면서 오븐위에 보울에 버터부터 올려두고 시작할게요 ^^
오븐
STEP 2/15

버터 조금 녹을때까지 오븐 근처에서 재료준비.
계란 두개 내열용기에 풀어서 오븐앞에 두시고
STEP 3/15

우유랑 같이 요렇게 세팅
나머지도 천천히 준비해주세요
STEP 4/15

버터가 조금 녹았다 싶으면 휘퍼로 크림화 시켜주세요
저는 귀찮아서 주걱으로 했는데 결국 휘퍼꺼냈어요
STEP 5/15

버터 크림화 잘 시키셨다면
소금과 사카린 1꼬집 스테비아 30g넣어주세요
사카린이랑 스테비아 없으면 설탕 100g 넣어주세요
(단 맛 좋아하시면 여기서 설탕류들 더 추가하세요)
잘 섞어주세요
STEP 6/15

소금설탕 적당히 섞으셨다면
아까 풀어둔 계란물 조금씩 나눠넣어주세요
STEP 7/15

우유도 넣어주시구요
STEP 8/15

박력분이랑 베이킹파우더 체쳐서 넣어주세요
STEP 9/15

마멀레이드 130g 넣어주세요
(마멀레이드 레시피 @6974854 )
STEP 10/15

가루 안보일 정도만 잘 섞어주시고
STEP 11/15

반죽은 숟가락으로 뜨거나
짤주머니 혹은 비닐에 담아서 옮겨주세요
80퍼센트정도 채워주세요
STEP 12/15

마멀레이드 남았다면 조금씩 올리면 이뻐요
STEP 13/15

오븐에 180도 30분
STEP 14/15

구울때 레드향 향기가 온 집안에 퍼져요
STEP 15/15

우유랑 같이먹으면 맛있어요 ^^