편스토랑 어남선생
찬밥으로 후다닥 만드는 계란볶음밥
저도 오무라이스처럼 계란 지단 덮는것보다
계란볶아 올려먹는게 편해서
자주 해먹는 계란볶음밥이라죠~
햄도 조금 넣어서
햄계란볶음 만들었어요~
찬밥 있을 때 후다닥 만들기 좋은 메뉴랍니다.
.
계란볶음밥
대파듬뿍 계란햄볶음밥
계란볶음밥 만드는법
계란4개, 대파 1대,햄 100g
간장1/2t,굴소스1/2t
밥 두공기, 후추,파슬리가루
2인분 양
우리집은 3인분~
밥 조금먹는 딸내미라~
대파 송송 썰어놓고
햄 좋아하는 식구들 위해 햄도
뜨거운물 부어 첨가물좀 없애고
잘게 잘라서 준비
먼저 스크램블 부터~
팬에 기름두르고 계란 스크램블해요
살짝 덜 익힌상태로 내노아야 부드러워요~
전 왕계란이라 4개
보통싸이즈 계란은 1인당2개씩 사용하면 됩니다.
기름두르고 대파 넣어 파기름을 내줍니다.
파향이 잘 우러나오면
햄도 넣고 달달~
찬밥 넣고
불끄고~불에 올린채 볶다보면 타기쉬워요~
국자로 눌러서 밥을 섞어줘요~
잘 섞어지면 불키고 볶아요~
간장넣고 바글바글 하면
굴소스 넣고 섞어요~
간장이 살짝 눌어야 불맛도 나고 맛나요~
오늘은 밥에는 새우 안 넣지만
그럴싸 보이게 밥위에 올릴 새우도 익혀줍니다.
오목한 그릇에
새우 깔고~
스크램블에그 넉넉히 담고~
밥 꾹꾹 눌러 담고
접시 덮고 뒤집어요~
파슬리까지 조금 뿌려주면
그럴싸하쥬?
바닥에 깔았던 새우가 위로 올라 오고
스크램블에그도 가득~
밑에 볶음밥~
찬밥이 있을 때`
냉장고에 있는 계란으로
휘리릭 만들 수 있는 계란볶음밥
밥만 간장에 볶아서 만들어도 맛나요~
햄,베이컨,소세지,
아이들 안먹는 채소도 다져 넣으면
잘먹는 볶음밥이 된다지요~
김치만 있어도 한그릇 뚝닥 하게 됩니다.
전 어묵국 끓여서 함께 먹었네요~
오늘뭐해먹지? 든든집밥은
계란볶음밥 입니다.
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