Logger Script
슈바인학세(독일식족발)
돼지의 정강이부분을 흑맥주에 삶아 오븐에 굽는 요리인데요, 단순히 방송에 나오는 모습을 보고 먹고싶다고만 생각했었는데 수육하듯이 삶아서 오븐에 구우면 될 것 같아 시도했습니다.
4인분 2시간 이상 초급

식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다

재료
노하우
  • 굵은소금 조리법
  • 월계수잎 손질법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
동영상 레시피
조리순서
쿡팁
돼지고기를 동그랗게 모양을 잡다 보니 익는데 시간이 많이 걸립니다. 퍽퍽한 부위가 싫으면 오겹살을 이용해보세요
아직 후기가 없습니다.