양념치킨맛이 나는 두부강정 만들기
오늘은 아이들이 좋아할 메뉴를 가져왔어요. 맵지않고 달달함에 자꾸 손이 가더라구요. 바로 두부로 만드는 두부강정인데요! 반찬으로도 좋지만 아이들간식으로도 좋고 또 매콤하게 만들면 술안주로도 좋은 메뉴입니다.
입맛 확~ 돋게 만들어주는 두부강정 간단하게 만들어보겠습니다!
2인분 
30분 이내 
초급 
입맛대로, 감대로, 간단하게 만드는 요리레시피예요. 맛도 있는 제 레시피로 기분좋은 요리 만들어서 드시면 좋겠어요. :)
조리순서
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STEP 1/7두부를 드실만큼 먹기좋게 한입크기로 깍둑썰기를 해줍니다.두부
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STEP 2/7그리고 비닐에 부침가루 3스푼을 넣고 깍둑썰기를 해둔 두부를 넣어줍니다. 그리고 쉐킷!쉐킷! 부침가루가 두부에 잘 묻도록 흔들어서 묻혀주었어요. 대신! 두부가 으깨지지않도록 합니다. 이렇게 봉지에 넣고 흔들어주면 쉽게 부침가루를 묻힐 수 있어 호박전할때도 사용하는 방법이예요.
이 방법이 어려우시다면 따로 부침가루를 넓은 그릇이나 쟁반에 부어주신 후 재료를 묻혀주셔도 좋습니다.부침가루
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STEP 3/7두부강정양념을 미리 만들어줄거예요.
간장 1스푼, 설탕 0.5스푼, 다진마늘 0.5스푼, 케첩 2스푼, 올리고당 1스푼을 넣고 잘 섞어서 두부강정양념을 만들어주셔요.간장, 설탕, 다진마늘, 케첩, 올리고당- 혹시 매콤함을 원하시면 청양고추를 잘게 썰어서 넣어주시거나 고추장을 약간 넣어주셔도 좋아요. 저는 생략했습니다.
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STEP 4/7이제 팬에 식용유를 넉넉히 둘러준 후 부침가루를 골고루 입힌 두부를 올려주세요. 모두 노릇노릇하게 잘 튀겨주시면 됩니다.
두부가 으깨지지않도록 조심히 뒤집어주시면 좋아요!
노릇하게 다 튀겨주셨다면 두부를 빼줍니다. 그런 후 키친타올에 두부를 올려 기름기를 살짝 빼주셔요.두부
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STEP 5/7그리고 이제 팬에 미리 만들어둔 두부강정양념을 넣어줍니다.
보글보글 끓어오를때까지 끓여주셔요.
너무 센불에 끓이시면 탈 수 있으니 불조절에 신경써주시면 좋습니다! :)양념- 끓어오르면 간을 보시고 부족한 간은 입맛에 맞게 추가해주세요.
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STEP 6/7양념이 보글보글 올라오고 입맛에 맞게 간이 잘 맞쳐졌다면 두부를 넣고 같이 슥슥 잘 볶아줍니다. 두부에 양념이 고루고루 잘 묻혀지도록, 그리고 두부가 으깨지지않도록 잘 볶아주시면 됩니다.
마지막으로 통깨 탈탈탈 넣어주시면 두부강정 만들기 끝!
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STEP 7/7두부강정완성입니다. 남녀노소 모두가 좋아하는 두부요리예요. 양념치킨 맛도 나서 맛있어요.
사실 술안주로도 좋은데 저는 반찬으로 만들어 밥과 함께 먹었습니다. 새콤달콤매콤하니 좋더라구요.
오늘은 색다르게 두부요리 두부강정 만들어보셔요!
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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꼬꼬야리뷰별점가족들이 모두좋아하네요. 까탈스런 중딩아들도 좋아해서 넘 다행입니다~~두부500g에 양념두배로 해서 만들었어요^^굿입니다2022.04.12 20:07쉐프의 한마디ㅎㅎ 더 맛있게 만들어주신 것 같아요! 가족분들 모두 입맛에 맞으셔서 다행입니다. 후기 정말 감사해요! :)2022.04.14 22:33 -
sk리뷰별점매운걸 좋아해 고추장 땡초 추가해서 만들었어요. 맛있습니다 감사합니다2022.03.30 21:11쉐프의 한마디와.. 사진보니 군침이 확 돕니다! 저도 매운걸 참 좋아하는데 땡초 추가해서 만들어봐야겠어요! :) 꿀팁과 소중한 후기 정말 감사합니다!!2022.03.31 01:22
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