담백한 맛이 좋은 두부지짐 / 두부계란전 만들기
담백한 두부지짐으로 반찬걱정을 덜어보세요. 남녀노소 호불호 없이 누구나 좋아하는 레시피입니다.
4인분 
20분 이내 
초급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
조리순서
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STEP 1/10두부 400g을 키친타올로 살살 눌러서 물기를 빼주세요.너무 세게 누르면 으깨질 수 있으니 살살 눌러 물기만 흡수시켜 주세요.
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STEP 2/10두부는 먹기 좋은 크기로 도톰하게 썰어주세요.
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STEP 3/10쟁반에 소금 한꼬집을 뿌리고 두부를 올린 후 그 위에 또 한번 소금 한꼬집을 뿌려줍니다.
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STEP 4/10계란 2개에 소금 약 한꼬집을 넣고 풀어주세요.
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STEP 5/10대파 반토막을 송송 썰어서 준비해 줍니다. 대파는 계란물에 넣고 함께 섞어주세요.
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STEP 6/10썰어 놓은 두부에 골고루 전분가루를 묻혀주세요.
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STEP 7/10전분가루를 묻힌 두부에 계란물을 입혀주세요.
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STEP 8/10식용유를 두른 후라이팬에 두부를 올려 굽기 시작합니다.중약불
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STEP 9/10앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요.
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STEP 10/10고소하고 맛있는 두부지짐 완성이에요!
- 간장을 찍어 먹으면 짭쪼름하게 먹을 수 있어요. 간장이 싫다면 소금간을 더 추가해서 조리해 주세요.
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