<손님접대음식,술안주>새우꼬치전!

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냉동으로 튀김용으로 나온 새우를 나란히 꽂아서 전을 만들어봤어요

5인분

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STEP 1/7

튀김용으로 껍질 벗겨놓은 냉동새우를 준비후에 해동시켜주세요
STEP 2/7

이쑤시개로 새우꼬리쪽을 통과시켜 꽂아주세요
저는 큼직하게 5마리를 꽂았지만 3마리정도 해도 되세요
STEP 3/7

새우꽂이에 소금과 후추가루를 아주조금씩만 뿌려 간을 해주세요
STEP 4/7

부침가루와 계란물을 풀어서 준비해주세요
STEP 5/7

밑간을한 새우꼬치를 부침가루에 앞뒤로 묻혀준후 계란물을 입혀서
STEP 6/7

중약불의 팬에 해바라기유를 넣고 올려주신후 앞뒤가 노릇하게 부쳐주세요
STEP 7/7

탱글하게 씹는 식감이 좋은 새우꼬치전이 완성이 되었네요
부쳐놓자마자 아이들이 젤 먼저 집어먹어버리네요ㅎ

: 냉동새우를 해동시켜서 조리하세요

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