국수튀김 바삭한 스낵 맥주안주 아이들간식
바삭하고 맛있는 맥주안주 또는 아이들간식으로 좋아요.
맛있어요~
1인분 
30분 이내 
초급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7국수 20g을 김으로 말아서 고정시켜요. 물을 묻히면 잘 붙어요.
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STEP 2/7튀김가루 한컵에 달걀1개와 소금 반티스푼 정도 넣고 물을 부어가며 섞어주세요.
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STEP 3/7국수에 반죽물을 수저로 떠서 발라줍니다.
이때 국수가 서로 달라 붙지만 튀길때 젓가락으로 뗘내면 됩니다.
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STEP 4/7빵가루는 국수의 끝에만 발라줍니다. 빵가루를 바르면 색이 진해지는데 더 바삭하고 모양도 예쁘게 하기 위해서 입니다.
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STEP 5/7기름의 온도가 올라가면 국수를 넣고 재빨리 젓가락으로 긁듯이 붙은걸 뗘줍니다.
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STEP 6/7수저로 반죽물을 떠서 뿌립니다.
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STEP 7/7반죽물이 굳기전에 고춧가루를 뿌립니다.
고춧가루가 타지 않게 주의하며 거의 다 익으면 한번 뒤집었다가 바로 꺼냅니다.
- 한묶음에 20g씩 4묶음정도 할 수 있는 반죽의 양이지만 고춧가루를 사용하므로 식용유가 탁해질 수 있습니다. 지저분해지지 않게 조심해서 더 튀겨도 됩니다.
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