명절 손님반찬 예쁜계란말이/맛살계란말이

명절 손님반찬 예쁜계란말이/맛살계란말이

눈과 입이 즐거운 예쁜 맛살계란말이입니다^^*

명절 손님반찬으로 넘 좋은 계란반찬이지요~

빨간 맛살 한줄에 시선 집중되는 계란말이인데 응용해 여러가지 모양으로 만들어 보세요:)

2인분

15분 이내

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STEP 1/8

재료 준비해 주세요~
STEP 2/8

계란은 깨 노른자와 흰자 분리해 담고 잘 풀어 주세요~
계란 알끈은 콜레스테롤 수치를
높인다고 하니 제거하는게 좋겠지요~
STEP 3/8

계란흰자에 다진 부추 넣어 주고 노른자와 흰자에
맛술 1스푼과 소금 약간씩 넣고 골고루 저어 주세요~
STEP 4/8

팬을 달군 후 불을 약불로 줄인 후 식용유 약간 붓고
키친타올로 기름 닦아 낸 후 흰자 부터 넣고
돌돌 말아 주고 다시 흰자 붓고 말아 주는
과정을 반복해 흰자 계란말이를 만들어 주세요~
STEP 5/8

맛살 위 빨간 부분을 약간 떼어내 가늘게 5등분해
흰자 계란말이 위에 나란히 줄지어 올려 주세요~
맛살 빨간부분이 팬 아래 닿게 해야
계란말이 완성되었을때 빨간 선이 나오겠지요~
STEP 6/8

노른자를 맛살 부분에 붓고
돌돌 말아 주면 맛살 계란말이 완성!
STEP 7/8

완성된 계란말이는 한김 식혀 주세요~
STEP 8/8

계란말이를 먹기 좋은 사이즈로 썰어 드시면 됩니다

: 맛살 굵기는 조금 더 굵어도 괜찬으니

취향껏 만들어 보세요~

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