도토리묵 쉽게 만드는 법 도토리 묵 비율
친구가 전해준 도토리 가루로, 명절 즈음에 도토리 묵을
만들어 봅니다. 쉽게 만들어 봅니다.
6인분 이상 
20분 이내 
중급 
홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7
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STEP 3/7물이 끓기 시작하면, 도토리 가루 섞은 물을 한 쪽으로 천천히 부어가며, 나무 주걱으로 한 방향으로 원을 그리듯이 저어 주세요
(10~12분 정도)물,도토리 가루 섞은 물냄비 , 나무 주걱중불한 방향으로 원을 그리듯 저어 주세요.
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STEP 4/7뻑뻑하게 묵이 만들어 지면, 소금 1/2Ts,
들기름 2Ts을 넣고 1분 가량 저어준 후에
불을 끄고,
뚜껑을 덮고 5분간 뜸을 들여 주세요.도토리묵,소금,들기름약불1분 후에 불을 꺼 주세요.
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STEP 5/7들기름을 바른 통에 도토리묵을
만든것을 붓고 평평하게 위를 만들어
주세요.도토리묵,들기름담을 네모 용기골고루 평평하게 만들어 주세요.
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STEP 6/7
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STEP 7/7
- 1.물을 끓여서 사용하면 묵 쑬때 젓는 시간이 절약됨
2.한 방향으로 저어 주세요
3.마지막 단결에 들기름을 넣으면 떫은 맛이 줄어드네요
4.뚜껑을 덮어서 뜸을 들이면 골고루 묵이 엉기겠지요.
5.물을 부어서 굳혀 주세요.
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