Name: 도토리묵 쉽게 만드는 법 도토리 묵 비율
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 도토리 가루 1C; 물 6C; 들기름 2Ts; 소금 1/2Ts

도토리묵 쉽게 만드는 법 도토리 묵 비율

친구가 전해준 도토리 가루로, 명절 즈음에 도토리 묵을

만들어 봅니다. 쉽게 만들어 봅니다.

6인분 이상

20분 이내

중급

이태원단발여사

[더보기] 홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

조리순서

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STEP 1/7

도토리 가루 종이컵 한 컵을 물 2컵에
골고루 잘 섞어 주세요
도토리더러,물
그릇 , 스푼
잘 섞어주세요.
STEP 2/7

중불,냄비에 물을 종이컵 4을 붓고 끓어
오를때 까지 물을 끓여 주세요.
물
냄비
중불
끓여 주세요.
STEP 3/7

물이 끓기 시작하면, 도토리 가루 섞은 물을 한 쪽으로 천천히 부어가며, 나무 주걱으로 한 방향으로 원을 그리듯이 저어 주세요
(10~12분 정도)
물,도토리 가루 섞은 물
냄비 , 나무 주걱
중불
한 방향으로 원을 그리듯 저어 주세요.
STEP 4/7

뻑뻑하게 묵이 만들어 지면, 소금 1/2Ts,
들기름 2Ts을 넣고 1분 가량 저어준 후에
불을 끄고,
뚜껑을 덮고 5분간 뜸을 들여 주세요.
도토리묵,소금,들기름
냄비 , 뚜껑
약불
1분 후에 불을 꺼 주세요.
STEP 5/7

들기름을 바른 통에 도토리묵을
만든것을 붓고 평평하게 위를 만들어
주세요.
도토리묵,들기름
담을 네모 용기
골고루 평평하게 만들어 주세요.
STEP 6/7

겉면이 마르지 않도록 물을 살짝 위에
올라올 정도를 붓고 실온이나,
냉장고에서 굳혀 주면 완성 이네요.
도토리묵,물
용기
표면을 덮을 정도의 물을 부어서 굳혀 주세요.
STEP 7/7

먹기 좋게 썰어서 양념장에 찍어 먹거나,
채소와 함께 무쳐 먹으면…
명절에 소화 흡수, 지방 흡수를 억제해
주는 도토리묵…
다이어트 건강식 이네요.
도토리묵,양념장
접시