도시락 반찬메뉴 계란두부부침 보들보들 부드러워 살살녹는 레시피
도시락을 한창 쌀 때 또는 집에 반찬이 없을 때 아주 간단하게 해먹을 수 있는 두부계란 전이에요. 간을 이미 했기에 따로 소스 찍어먹을 필요도 없고 간간하니 맛도 좋답니다. 엄청 부드러워서 살살녹는 맛이니 자극적이지 않아 좋고요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8찌개두부, 계란 2알, 맛소금 0.2스푼
준비물은 이게 끝이에요.
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STEP 2/8계란 2알 맛소금 0.2스푼 넣고 사정없이 저어주세요.
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STEP 3/8찌개두부는 4등분 해줍니다.
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STEP 4/81덩어리를 다시 3등분으로 썰어주었습니다.
키친타올이 있으면 물기를 좀 닦아내 주어도 좋아요.
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STEP 5/8밀가루 없이 바로 계란물에 넣어 계란옷을 입혀줍니다.
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STEP 6/8팬을 달구고 기름을 두른 후 두부를 조심히 계란옷 입혀 부쳐줍니다.
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STEP 7/8익은 듯 하면 뒤집어주고요.
저는 두부에 간을 안해 싱거우니 계란옷을 한 번 더 입혀 굽는 작업을 더해주었습니다.
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STEP 8/8계란을 너무 익히면 또 딱딱해지니
살짝 노릇해질 때쯤 건져내면 된답니다.
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