묵은지삼겹살조림!
잘익은 배추묵은지와 두툼한 삼겹살을 넣어서 푹~조려봤어요
5인분 
90분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7잘익은 배추김치(묵은지)를 준비후에 배추사이사이에 있는 속재료를 털어내주세요
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STEP 2/7삼겹살은 얇은것보다는 두툼하게 썰어진것으로 구이용으로 준비해주세요
저는 칼집이 들어가 있는것으로 구입을 했어요
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STEP 3/7양파반개와 대파를 두툼하게 썰어주세요
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STEP 4/7양념을 모두 넣어서 섞어주세요
*단맛은 개인취향껏 조절하세요
배추김치의 짠맛에 따라서 간장의 양도 조절하세요
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STEP 5/7배추묵은지 냄비 가장자리에 둘러주고 가운데부분에 삼겹살을 넣어주신후 섞어놓은 양념장을 뿌려주신후 물 2컵만 부어주시고 센불에서 10분을 조려주시다가 중약불에서 15~20분을 조려주세요
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STEP 6/7중약불로 낮추실때 자른양파/대파를 넣어주시고 국자로 국물을 떠서 2~3번 뿌려주세요
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STEP 7/7푹~~조려진 묵은지삼겹살조림이 완성이 되었네요
- 배추김치의 새콤한맛에 따라서 단맛의양을 개인취향껏 조절하세요
5.00
리뷰별점
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허형석리뷰별점감사합니다 먹느라 사진은 못 찍었어요2023.03.06 17:01쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡2023.03.06 18:10
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