동그랑땡 쉽게 쉽게 만들어 봐요
명절에 동그랑땡은 꼭 빠지지 않고
등장하는 전 요리이기도 하죠.
보통 동그랗게 만든 다음 밀가루 무쳐
계란 옷 입혀 부쳐먹긴 하지만...
그러면 손이 너무 많이 가서
오늘은 간단히 간단히 쉽게 쉽게
동그랑땡 만들어 보도록 할게요.^^
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 고기양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7두부를 면 보를 이용해서 물기를 꽉 짜주세요.
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STEP 2/7다진 돼지고기 250g에 맛술 1큰술, 후추, 소금 1꼬집 을 넣고 밑간해 준 다음 다른 재료들을 준비해 주세요.
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STEP 3/7양파 1/2개, 당근 1/5개, 대파 1/2대 최대한 작게 작게 총총총 다져줍니다.동그랑땡에 들어갈 모든 재료들은 최대한 작은 크기로 준비해 주세요. 그래야 전 부칠 때 모양이 쉽게 망가지지 않아요.
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STEP 4/7으깬 두부 한 모, 다진 양파, 파, 당근 돼지고기, 다진마늘 1큰술, 부침가루 2큰술, 소금 1작은술, 후추 톡톡 모두 넣어주세요.
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STEP 5/7마지막으로 계란 3개까지 모두 넣고 재료들을 잘 섞어줍니다.
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STEP 6/7기름을 두른 팬을 센 불로 예열 후 숟가락으로 반죽을 한 큰 술씩 떠서 모양을 예쁘게 잡으면서 동그랑땡을 부쳐줍니다.
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STEP 7/7동그랑땡을 웬만큼 3~5개 정도 올린 후는 불세기를 중약불로 조절해가며 천천히 구워주세요. 전 요리는 센 불로 할 경우 곁 부분만 타버리고 속은 안 익을 수 있으니 한쪽면만 천천히 2~3분 정도 중약불과 약불 사이를 왔다 갔다 하면서 익혀주세요.
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