백종원 스팸김치볶음밥 레시피 매콤 칼칼하게 만드는 법
이번주에 만들었던 김치부침개에 이어 오늘도 묵은지 요리를 준비해 봤어요. 간단하게 만들 수 있으면서도 맛있는 김치볶음밥을 준비해 봤어요 믿고 먹는 백종원 레시피로 만들어봤는데요, 파기름 내서 만드는 스팸 김치볶음밥 레시피 지금부터 보여드릴게요 ♥
2인분 
15분 이내 
아무나 
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재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/14먼저 스팸을 준비해 주세요. 스팸은 1/2 또는 1/3정도 넣으면 2인 기준으로 적당하고요. 키친타월로 겉면의 기름을 조금 닦아낸 뒤 잘게 잘라줍니다.
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STEP 2/14잘게 자른 스팸은 뜨거운 물에 데쳐 기름기를 한번 더 제거하고 체에 밭쳐 물기를 제거해 주세요.
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STEP 3/14다음은 김치 반포기 정도를 먹기 좋게 잘라줍니다 김치볶음밥에 넣을 김치는 총총 잘게 잘라줘야 더 맛있는 것 같아요.
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STEP 4/14스팸 김치볶음밥 만들기 시작해 볼게요. 먼저 파기름을 내줄 거예요 식용유 2스푼을 팬에 두르고 파 반줄 정도를 잘게 잘라서 같이 볶아줍니다.
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STEP 5/14파기름이 어느 정도 났으면 스팸을 넣어줍니다.
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STEP 6/14햄을 넣고 노릇해질 때까지 잘 볶아주세요 불이 세면 탈 수 있으니 중불로 하고 적당히 뒤적거려주세요. ㅎㅎ
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STEP 7/14햄이 노릇해졌으면 준비해놓은 김치를 넣고 볶아주세요.
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STEP 8/14김치를 볶을 때는 고춧가루 0.5스푼과 황설탕 0.5스푼을 넣고 볶으면 더 맛있고 좋아요 신맛을 설탕이 잡아줍니다.
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STEP 9/14잘 볶아졌나요? 이대로 먹어도 맛있겠지만 백종원 볶음밥 레시피의 하이라이트는 간장 눌러주기예요. ㅎㅎ
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STEP 10/14간장 1스푼을 프라이팬 가운데에 넣고 간장이 퍼지도록 2-3초 기다려주세요.
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STEP 11/14이렇게 하면 불 맛도 나고 더 맛있어진다고 하더라고요 : ) 백종원 레시피 꿀팁이니 참고해 주세요 ^^
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STEP 12/14그리고 눌린 간장 위에 준비해놓은 밥을 놓고 김치, 햄과 잘 섞이도록 비벼주세요.
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STEP 13/14이때, 또 한가지 꿀팁은 밥을 섞을 때는 불을 끄거나 가장 약하게 하고 볶는다는 거예요 : ) 센 불로 볶으면 쉽게 탈 수 있어요. 그러니 꼭 약불로 하고 밥을 섞어주세요.
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STEP 14/14마무리는 참기름, 통깨 그리고 전 칼칼한 맛을 좋아해서 후추도 조금 갈아 넣었어요 : )
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