표고버섯 기둥 조림 고기보다 쫄깃하고 맛있어요.
표고버섯 기둥은 육수로 많이 사용하시는데 장조림으로 드시면 고기보다 쫄깃하고 감칠맛이 있어 맛있어요.
3인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5표고버섯 기둥의 뿌리 부분은 제거한다.
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STEP 2/5뿌리를 제거한 기둥은 2~3회 씻는다.
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STEP 3/5씻은 기둥은 물기를 제거한다.
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STEP 4/5물기를 제거한 버섯 기둥은 손으로 먹기 좋은 크기로 찢는다
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STEP 5/5냄비에 물, 간장, 설탕, 올리고당, 다시마, 표고버섯 기둥을 넣고 센 불로 졸인다.
5.00
리뷰별점
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타히티원주민리뷰별점2~3kg씩 주문하다보니 버섯 기둥도 좀 나오는데 버리긴 아깝고 어떻게 먹믈지 고민이였는데 200그램으로 레시피대로 만들어서 3일동안 맛있게 먹었어요. 식감이 너무 쫄깃하고 짭쪼름한데 밥 반찬으로 간이 좋았어요. 이거 먹으려고 버섯 또 주문해야 할 거 같네요.2024.02.20 21:19
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