3인분
15분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/4삼겹살을 앞뒤로 충분히 익힌다.- 삼겹살을 충분히 익혀야 해요. 숙주는 금방 숨이 죽어 숙주 넣고 익히면 충분히 익지 못해요.
- 삼겹살 대신 차돌박이, 대패삼겹살도 좋아요.
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STEP 2/4채 썬 양파, 파, 빻은 페퍼론치노를 넣는다.
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STEP 3/4양파가 투명해지면 숙주 3줌을 넣고 숨이 죽을 때가지 기다린다.숙주는 간을 하기 전 숨이 죽어야해요. 그렇지 않으면 풋내가 난대요. 속닥.
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STEP 4/4굴소스 3스푼과 후추를 후추춧 넣고 빠르게 볶는다. 끝.굴소스는 먼저 2스푼을 넣고 간을 본 후 추가여부를 결정하시길 추천드립니다.
- 숙주보관법: 찬물에 담가서 보관한다. 물은 매일 갈아준다.
새우숙주볶음밥 @6973306
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