돼지고기 동그랑땡 만드는 법 명절음식
명절에 빠지지 않는 전이죠? ^^
동그랑땡 반죽으로 고추전, 깻잎전 모두 활용 가능하니 잘 기억해두셨다가 두루두루 활용해 보세요! ^^
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 동그랑땡 부침재료
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조리순서
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STEP 1/7대파와 양파, 당근 모두 잘게 잘게 다져 줍니다.
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STEP 2/7두부는 칼등으로 으깨서 면보에 담아 물기를 제거해 주세요.
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STEP 3/7잘게 다진 채소들과 다짐육, 소금 0.5큰술, 후추 톡톡톡, 맛술 0.5큰술을 넣어 줍니다.
계란 1개 톡 터트리고, 다진 마늘도 1큰술 넣어 주세요.
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STEP 4/7손으로 주물주물 막 치대 주세요.많이 치댈수록 반죽이 잘 엉겨 붙어서 동글동글 예쁜 동그랑땡을 만들 수 있어요.
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STEP 5/7반죽을 동그랗게 빚어서 부침가루를 앞뒤로 묻힌 후 한 번 톡톡 털어내 주세요.
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STEP 6/7계란물에 퐁당 담근 후 노릇하게 지져냅니다.
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STEP 7/7속까지 잘 익을 수 있도록 중약불에서 익혀 주세요.
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