아삭하고 달콤새콤한 백종원 고구마생채 만들기
무생채와는 또다른 매력이 있는 고구마생채예요. 고구마와 양념이 잘 어울려서 밥반찬으로 먹기 정말 좋았어요.
2인분 
20분 이내 
초급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9고구마를 깨끗이 씻은 후 껍질을 벗겨주세요.
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STEP 2/9껍질을 벗긴 고구마는 최대한 가늘게 채 썰어 줍니다.
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STEP 3/9채 썬 고구마는 물에 넣어 약 5분간 전분기를 빼주세요.
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STEP 4/9대파 약 두 줌을 송송 썰어주세요.
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STEP 5/9전분기를 뺀 고구마는 체에 받쳐 물기를 빼주세요.
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STEP 6/9볼에 채 썰은 고구마와 대파를 넣어주세요.
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STEP 7/9고춧가루 3T, 설탕 1.5T, 액젓 1.5T, 다진 마늘 1T, 식초 2T, 소금 1/3t, 참기름 1T, 깨소금 1T를 넣어주세요.
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STEP 8/9양념이 골고루 배도록 고구마생채를 잘 버무려 주세요.
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STEP 9/9양념이 정말 맛있는 백종원 고구마생채 완성이에요!
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