1인분
15분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/5아몬드는 마른 팬에 볶는다.
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STEP 2/5삶은 닭가슴살은 소금, 후추로 밑간을 한 후 잘게 다진다. 파인애플과 양파도 잘게 다진다. 볶은 아몬드는 2-3등분한다.
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STEP 3/5팬에 식용유를 두르고 양파를 먼저 볶다가 닭가슴살을 넣고 볶는다.
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STEP 4/5현미밥을 넣고 볶다가 진간장과 액젓(혹은 피쉬소스)를 넣어 간을 한다. 굴소스를 넣어도 좋고 소금간만 해도 좋다.
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STEP 5/5재료가 충분히 볶아지면 파인애플과 아몬드를 넣고 조금 더 볶아준다. 캔파인애플이 아닌 생파인애플을 사용할 경우 신맛이 나므로 파인애플에 올리고당과 물을 동량으로 넣고 졸여서 볶음밥 위에 얹는다.
파인애플볶음밥 맛보장 레시피
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