#김장김치요리 #스모크햄요리 #스모크햄김치볶음만들기 #밑반찬 #스모크햄볶음김치
지난번에는 카레용 돼지고기 넣고는 볶음김치를 만들었는데,
갑자기 옛날 감성이 들어서 그런지,,,스모크햄이 먹고 싶어지더라구요.
스테이크처럼 두툼하게 썰어 기름 두른 팬에 구워서
칼질도 해 보고 싶어지기도 하고요.
그건 뭐 혼밥용으로 먹어도 되니까,
이번에 이 스모크햄으로 볶음김치를 만들었습니다.
밑반찬이니까 두고두고 먹을 수 있으니 좋고요.
쐬주한잔 먹고 싶을때에 안주로도 훌륭합니다. ㅍㅎㅎㅎ
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5스모크햄을 깍둑썰기로 썰어 달궈진 팬에 한번 부쳐 줍니다. 볶듯이 부쳐 주시면 됩니다.
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STEP 2/5어느 정도 볶았다면 이젠 잘게 썬 김치와 들기름을 넣고 같이 볶아 줍니다.
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STEP 3/5한번 볶아졌다면 설탕, 매실액, 고추장을 넣어서 섞어가면서 볶아 줍니다.
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STEP 4/5육수를 자박하게 부어 주고는 중불에서 팔팔 졸여 줍니다. 국물이 거의 없어질때까지 졸였다면 불을 끄고 통깨를 뿌려서 마무리합니다.
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STEP 5/5김치의 매콤하고 아삭한 식감과 더불어서 중간 중간 덩어리로 씹히는 햄의 조화!! 맵단짠한 스모크햄김치볶음 완성입니다. 밑반찬으로 드셔도 좋고요. 안주 없는 날에 꺼내어서 한잔 술과 함께 하기에도 좋고. 라면과 함께 먹기에도 좋은 스모크햄볶음김치입니다.
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