오이 롤 초밥 만들기 상큼하고 아삭하게
아삭아삭 식감 좋은 오이로 오이 롤 초밥 만들어 보았어요 오이를 얇게 썰어 밥을 말아주고 위에 부드럽고 꼬~한 크레미마요를 얹어주니 그 맛이 아주 끝내주네요^^
오이 롤 초밥은 비주얼도 굿! 맛도 굿!
눈과 입으로 두번 먹는것 같아요
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 크레미양념
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- 배합초
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조리순서
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STEP 1/18오이는 겉면에 돌기가 있기 때문에 굵은소금으로 문질러준다음
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STEP 2/18깨끗하게 여러번 씻어주세요
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STEP 3/18그런다음
감자칼을 사용해서 슬라이스 형태로 한 장씩 썰어주고요
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STEP 4/18키친타올을 사용해 물기를 제거해주세요
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STEP 5/18계란1개는 삶은다음 껍질 벗겨서
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STEP 6/18흰자만 다져주고 크레미도 결대로 찢어줍니다
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STEP 7/18계란 노른자는 따로 그릇에 담고 숟가락으로 눌러서 가루를 만들어주세요
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STEP 8/18볼에 계란흰자와 크레미 담고
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STEP 9/18마요네즈2큰술,소금0.5작은술,후춧가루 넣어
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STEP 10/18잘 섞어주세요
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STEP 11/18배합초 만들기
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STEP 12/18분량의 식초,설탕,소금을 냄비에 넣고 재료들이 잘 녹도록 살짝만 끓였다가
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STEP 13/18밥에 넣어 주고
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STEP 14/18주걱으로 고르게 섞어줍니다
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STEP 15/18밥을 주먹밥처럼 동그랗게 만들어준 뒤
오이에 얹어 쭉 말아주세요
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STEP 16/18잘 말린 초밥은 세워둔 뒤 손으로 밥을 꾹꾹 눌러주세요~
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STEP 17/18그런다음
양념한 크레미를 적당히 올려주고
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STEP 18/18계란노른자 얹어 주면 맛있는 오이 롤 초밥이 완성됩니다~
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