알토란 양배추무침 만들기

알토란 양배추무침 만들기

양배추를 좋아하지 않습니다. 딱 토스트, 코울슬로, 돈까스 옆에 나오는 샐러드, 닭갈비나 순대볶음에 들어가는 정도까지만 제가 허용(?!!)할 수 있는 양배추인데,

양배추가 많이 생겼어요 ㅠㅠㅠㅠ.

그래서 고민하다가 일전에 알토란에서 본 양배추무침을 만들었는데, 오호 괜찮아요. 아삭아삭한 무생채같은 느낌이라 맛있어요. 특히 양배추를 아주 얇게는 아니지만, 두껍지 않게 썰었고, 사과까지 들어가서 더 맛있었어요.

4인분

30분 이내

아무나

홀라Hola

[더보기] 안녕하세요. 홀라에요. (네이버에서 인플루언서 @홀라찾으시면 됩니다.) 항상 건강하시고 행복하세요. 감사합니다. https://blog.naver.com/leann

sns

sns

재료

재료 계량 안내

재료

재료 (양념)

노하우

양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
사과 손질법
사과 조리법
사과 보관법
부추 손질법
부추 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
고춧가루 보관법
액젓 조리법
다진생강 손질법
설탕 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/7

잎을 분리해 깨끗이 세척한 양배추를 얇게 채썹니다. (원레시피는 도톰하게 채썹니다.)
STEP 2/7

양파 1/2개를 갑니다.
STEP 3/7

손질한 양배추에 간 양파를 넣고 버무린 후, 5분간 둡니다.
STEP 4/7

중간 고춧가루 6T, 식초 3T, 액젓 4T(참치액 6T으로 대체), 다진 마늘 3T, 다진 생강 1/2T, 설탕 2T를 넣고 양념장을 만듭니다.
STEP 5/7

양배추에 양념장을 넣고 버무립니다.
STEP 6/7

양념한 양배추에 채 썬 사과와 풋고추(씨를 제거하고 채썬)을 넣고 섞습니다.
STEP 7/7

참기름 3T, 통깨 3T을 넣고 버무려서 완성합니다.

: 양파를 갈아서 넣는데, 햇양파라 맵습니다. 매운 것 싫어하시면 양파 양을 조금 줄여도 괜찮으실 것 같습니다.

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#양배추 #양배추요리 #양배추무침 #무침 #위건강

양배추무침 맛보장 레시피