중식당 짜사이보다 맛있는 양배추 무침
집에서 쉽게 만드는 중식당 짜사이보다 간단하고, 더 맛있는 양배추 무침
2인분 
30분 이내 
초급 
요리가 즐거워집니다. 우리맛 요리에센스 연두
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5양배추는 5mm 두께로 썬 뒤 소금에 절여주세요.
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STEP 2/5양배추가 절여지면 흐르는 물에 한번 헹군 후 물기를 꼭 짜주세요.양배추를 잘게 썰어 물에 헹구면 쓴맛이 빠져나와 달고 아삭한 맛을 즐기실 수 있습니다.
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STEP 3/5포도씨유에 고춧가루를 넣고 전자레인지에 1분간 돌려 고추기름을 만들어주세요.
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STEP 4/5연두, 식초, 설탕을 섞어 소스를 만들어주세요.
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STEP 5/5물기를 제거한 양배추에 소스와 고추기름을 넣어 버무려 완성해주세요.
- 식초와 고춧가루는 양배추의 쿰쿰한 냄새를 없애고 무거운 단맛을 개선해주고, 기름은 양배추의 알싸한 맛을 줄이고 고소한 맛은 상승시켜줍니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(4)
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맘시궁리뷰별점건강하고 맛있는 앗!!2024.02.10 17:47 -
요리초보넘버원리뷰별점잘 먹었습니다! 래시피 맘에 들어요~~2022.01.15 02:46 -
쪼그마니9768리뷰별점생각만큼은 아니지만 먹을만하네요 감솨2020.09.07 21:25 -
흥우리뷰별점간단데 맛있네요~♥♥2020.08.12 13:51
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양배추무침 맛보장 레시피
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