3인분
15분 이내
아무나
재료
- 재료
-
- 양념재료
-
- 마무리 양념
-
조리순서
-
STEP 1/12꽈리고추는 꼭지를 제거합니다
-
STEP 2/12꼭지를 제거한 꽈리고추는 물에 씻어요
-
STEP 3/12그릇에 간장 2 큰 술
물 3 큰 술
올리고당 1+1/2큰술을 섞어줍니다
-
STEP 4/12식용유 1 큰 술 넣고 전기(가스) 레인지 불을 켭니다.
-
STEP 5/12물기를 제거한 꽈리고추를 식용유를 넣은 냄비에 붓고 볶아줍니다중간
-
STEP 6/12꽈리고추가 살짝 익으면 만들어둔 간장 양념을 넣어가면서 볶습니다
-
STEP 7/12간장이 타지 않도록 잘 저어 주며 양념이 바닥에 조금 남게 볶아주어요
-
STEP 8/12간장 양념이 1 큰 술 정도 남도록 졸아들면 참기름을 넣고
-
STEP 9/12통깨 1 큰 술 갈아주거나 집에 갈아놓은 깨가 있다면 1티스푼 정도만 남기고 졸여진 꽈리고추조림에 깨를 넣고 불을 끕니다
-
STEP 10/12깨를 넣고 잘 섞어주면 끝입니다
-
STEP 11/12반찬통이나 접시에 담고 갈아놓은 깨 1티스푼 남긴 것을 뿌려줍니다
-
STEP 12/12접시에 담아 깨를 뿌렸습니다
- 꽈리고추 한 가지만 있다면 만들 수 있는 꽈리고추조림입니다.
고추는 따뜻한 성질을 가지고 있어 소화를 돕습니다.
고추의 비타민 C 가 많고, 비타민B 군은 음식물의 소화 흡수를 도와 신진대사를 증진시켜 뇌와 신경계의 정상적인 기능을 유지하는 역할을 합니다.
이 밖에 고추에는 단백질과 지질, 탄수화물로는 당질과 섬유질이 들어 있고 무기질로는 칼슘과 인 그리고 철분·나트륨·칼륨 등이 골고루 들어 있습니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
-
최옥순리뷰별점진짜루 마찟따~사위가 시골서 태어나 자란사람이라 토속음식을 너무좋아해서 올때마다 늘 반찬걱정 했었는데 ᆢ밥 한그릇 뚝딱했네요 레시피 감사드려요2024.07.11 13:37 -
새로미7리뷰별점간단하면서 너무 맛있는 요리가 완성 되었어요~ 감사히 잘 먹겠습니다~^^2023.08.23 18:07 -
앙칼진나리뷰별점다른 레시피에 비해 정말 간단해서 좋아요~ 전 고추 볶을때 다진마늘도 살짝 넣었는데 맛있네요~2023.04.04 11:39 -
최양순리뷰별점남편과 너무 맛있게 먹었습니다 간단하면서도 맛있는 레시피 고맙습니다2023.03.24 14:12
)
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,