동지팥죽 만들기. 팥가루로 쉽고 편리하게..
팥을 삶고 으깨는 일이 번거로워 팥가루로 쉽고 간편하게 만들었어요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5찹쌀 가루는 소금을 한꼬집 넣어
뜨거운 물로 조금씩 넣어가며 익반죽 합니다.
*처음엔 수저로 젓다가 조금씩 뭉쳐지면
손으로 반죽해 주세요.
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STEP 2/5하나로 뭉치면 조금씩 떼어 새알심을 만듭니다.
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STEP 3/5불을 켜지 않는 상태에서 물 1.5L와
팥가루 3T, 찹쌀가루 1T를 넣고 뭉치지 않게 잘 풀어 주세요.
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STEP 4/5끓는 물에 새알심을 익혀 주세요.
*떠오르면 익은거니 건져 주세요.
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STEP 5/5불을 켜고 팥물이 끓으려고 하면 새알심을 넣어 2~3분만 끓입니다.
*이때 새알심을 넣어 팥물이 졸아 들거에요. 조금씩 물을 추가해 가면서 눌지 않게 계속 저어 소금이나 설탕으로 간 맞춰 드시면 됩니다.
- 팥가루로 끓여 어렵지도 않고 번거롭지도 않아요. 팥가루와 찹쌀가루를 잘 풀고 삶은 새알심만 넣으면 간편하게 동지팥죽을 만들수 있습니다.
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