Name: 어묵 볶음 레시피 촉촉한 간장 어묵볶음 만드는법
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 어묵 240g; 양파 1/4개; 당근 1/4개; 대파 1/2대; 물 100ml; 진간장 3T; 설탕 0.5T; 다진마늘 0.5T; 물엿 1T

어묵 볶음 레시피 촉촉한 간장 어묵볶음 만드는법

오늘은 식탁위의 단골 반찬 어묵볶음이예요

물 조금 넣어 부드럽고 촉촉하게 만들어 보았어요

어묵볶음은 국민 반찬이라 불릴만큼 식탁에 자주 오르는데요 간장 설탕 넣어 단짠의 조합으로

언제나 인기가 많은 간장 어묵볶음이랍니다~

20분도 채 걸리지 않은 요리로 반찬 고민 되는 날

휘리릭 만들기 아주 좋아요~

4인분

20분 이내

아무나

뚜디

[더보기] 요리하는 뚜디 https://blog.naver.com/tutdy

재료

재료

노하우

어묵 손질법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
진간장 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

어묵은 세로로 길게 썰어주시고요
STEP 2/13

양파,당근,대파도 채 썰어서 준비합니다
* 어묵과 야채의 모양은 크게 상관없어요 너무 작게 자르면 볶다가 뭉게질 수 있으니 재료들이 익는 시간이
비슷해지도록 먹기 좋은 크기로 썰어주시면 됩니다~
STEP 3/13

큰 팬에 물100ml 넣고~
STEP 4/13

진간장3큰술,
설탕0.5큰술,
STEP 5/13

다진마늘0.5큰술,
물엿1큰술
STEP 6/13

넣고 잘 섞어주세요
STEP 7/13

양념장이 팔팔 끓어오르면
STEP 8/13

어묵 먼저 넣고
STEP 9/13

양념장이 어묵에 배이도록 달달 볶아줍니다
STEP 10/13

이어서 양파,당근,대파 넣어
STEP 11/13

한번 더 볶아주세요
STEP 12/13

재료가 거의 익으면 참기름1큰술 빙 둘러 주고
STEP 13/13

마지막으로 고소한 통깨 솔솔 뿌려주면
촉촉하고 맛있는 어묵볶음이 완성됩니다~