매콤하게 먹기 좋은 참치두부조림 만들기
평소에 부드러운 두부를 좋아해서 참치와 함께 두부참치조림을 만들어 봤어요. 짭쪼름한 간장양념에 고춧가루를 더해서 한국인이라면 누구나 좋아할만한 반찬이에요.
2인분 
30분 이내 
초급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/15양파 반개를 채썰어 주세요.
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STEP 2/15대파 한토막도 송송 썰어주세요.
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STEP 3/15청양고추 1개도 송송 썰어서 준비해 주세요.
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STEP 4/15두부 1팩도 먹기 좋은 크기로 두툼하게 썰어주세요.
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STEP 5/15그릇에 고춧가루 3T, 설탕 0.5T, 다진마늘 1Tm 참치액 1T, 진간장 3T를 넣어주세요.참치액이 없으면 액젓 1T를 넣거나 진간장 1T를 추가해줘도 좋아요.
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STEP 6/15양념장을 골고루 섞어주세요.
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STEP 7/15냄비에 채 썰어 놓은 양파를 깔아주세요.
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STEP 8/15그 위에 참치캔 반을 넣은 후, 만들어 놓은 양념장을 반정도 뿌려주세요.
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STEP 9/15썰어 놓은 두부를 모두 올려주세요.
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STEP 10/15두부 위에 썰어 놓은 대파와 청양고추도 모두 넣어줍니다.
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STEP 11/15남은 참치와 양념장도 모두 넣어주세요. 참치기름도 모두 넣어서 감칠맛을 살려주었어요.
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STEP 12/15두부가 자작해질 정도로 물을 붓고 센불로 끓이기 시작합니다.
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STEP 13/15물이 보글 보글 끓기 시작하면 중불로 줄이고 양념이 골고루 배일 수 있도록 두부 위에 뿌려주세요.
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STEP 14/15국물이 자작하게 졸아들고 두부에 양념이 배면 불을 꺼주세요.저는 약 15분 정도 졸여주었어요.
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STEP 15/15부드럽고 감칠맛 나는 참치두부조림 완성이에요!
- 참치기름을 넣어주면 감칠맛이 살아서 더 맛있게 먹을 수 있어요!
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