Name: 간편하게 만들 수 있는 들기름 막국수 레시피!
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 메밀면 400g; 파 2쪽; 들기름 7T; 쯔유 7T; 매실액기스 2T; 참깨 2T; 조미김 14g

조리순서

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STEP 1/12

재료 준비 해줍니다.
계량은 위 적힌걸 확인해주세요.
STEP 2/12

김은 조미김 사용했어요.
2인분 양으로 할 거라서 총 2개 준비 했습니다.
1개당 7g 입니다.
STEP 3/12

쯔유는 노브랜드 제품 사용했습니다.
쯔유 별로 맛이 다 달라서 제 계량 기준은 노브랜드
쯔유 기준 입니다.
STEP 4/12

메밀국수도 노브랜드에서 구매했어요.
STEP 5/12

물이 끓기 시작하면 메밀면 400g 넣어주세요.
STEP 6/12

메밀면이 부글부글 끓어 오르면 넘칠 수가 있어서
중간에 물 조금 넣어줍니다.
강불에 약 5분 정도 삶으시면 됩니다.
STEP 7/12

면을 삶는 동안 파는 종종 썰어주세요~
쪽파가 있으시면 사용하셔도 됩니다. 저는 대파 밖에 없어서 대파를 사용했어요.
STEP 8/12

5분이 지나면 면을 건져서 차가운 물에 헹구어 주세요.
그리고, 물을 다 털어 주세요. 물기가 많이 남아 있으면
들기름, 쯔유가 둥둥~ 떠서 맛이 없어요.
최대한 물기 제거 하셔야 합니다.
STEP 9/12

큰 용기에 담아서 양념을 해주세요
매실액 2T 넣습니다.
STEP 10/12

들기름 7T 넣습니다.
STEP 11/12

쯔유도 7T 넣습니다.
들기름과 쯔유는 1:1 비율로 넣으시면 거의 맞더라구요.
개인 입맛은 다다르니 혹여 부족하시다 싶은 분들은 맛 보시고 더 넣으셔도 됩니다.
STEP 12/12

2인 분 기준 치고는 양이 조금 많습니다.
먹기 좋게 그릇에 담고 그 위에 준비한 조미김을 찢어서 올립니다. 그 위에 대파와 통깨도 올리면 마무리 됩니다.