Name: 유부초밥 만들기 계란 크레미 올려 더 맛있게~
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 시판유부초밥 14개; 밥 2공기; 계란 3개; 오이 1개; 크레미 4개; 마요네즈 3T; 와사비 1t; 소금 약간; 검정깨 약간; 파슬리가루 약간; 소금 1t; 설탕 1t

유부초밥 만들기 계란 크레미 올려 더 맛있게~

오늘 소개해드릴 메뉴는 유부초밥이예요

그냥 만들면 식감이 밋밋하니까 계란과 크레미를 토핑으로 올려 더 맛있게 만들어 보았어요

계란은 부드럽고 크레미도 그냥 올리기 보다는 오이와 소스에 버무리니 식감도 아삭하고 고소하지만 느끼하지 않아서 더 맛있더라구요

2인분

30분 이내

아무나

뚜디

[더보기] 요리하는 뚜디 https://blog.naver.com/tutdy

재료

재료

오이절일때

소금
1t 구매
설탕
1t 구매

노하우

계란 조리법
오이 손질법
오이 보관법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
소금 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/19

오이는 겉껍질과 수분이 많은 중간에 있는 심지부분은 사용하지 않아요~
오이속을 감자칼을 이용해서 얇게 슬라이스로 썰어줍니다
STEP 2/19

요렇게요~
STEP 3/19

오이에 소금1작은술,설탕1작은술 넣고 10분 정도 절여주세요
STEP 4/19

계란3개는 소금 약간 넣고 잘 풀어준다음
STEP 5/19

기름 두른 팬에 계란을 넣고
STEP 6/19

지단을 부쳐주세요
STEP 7/19

잘 부쳐진 지단은 앏게 채 썬다음 잘게 썰어줍니다
STEP 8/19

크레미는 결대로 찢어주고요
STEP 9/19

유부는 봉지에 들어 있는 국물은 따라낸 뒤 아주 살짝만 짜준 뒤 준비합니다
유부를 수분없이 꼭 짜면 싱겁기도 하고 맛도 덜해요~
STEP 10/19

절여진 오이는 손에 쥐고 물기를 짜주세요
STEP 11/19

볼에 오이와 크레미를 넣고
STEP 12/19

마요네즈3큰술과
STEP 13/19

와사비1작은술 넣고
STEP 14/19

젓가락을 이용해 살살 섞어주세요
STEP 15/19

밥에 유부초밥 소스와 조미 재료를 모두 넣어 주고
STEP 16/19

주걱으로 고슬고슬하게 잘 버무려주세요
STEP 17/19

그리고 보이는 것처럼 유부속에 밥을 넣어주는데요
STEP 18/19

위에 토핑이 올라갈 거라서 밥을 봉긋하게 넣기보다는 조금 들어가게끔 넣어주세요
STEP 19/19

밥위에 계란과 버무려둔 크레미와 오이를 젓가락로 올려 주고 검정깨와 파슬리가루 솔솔 뿌려 주면 유부초밥 만들기가 완성됩니다~