Name: 고소하고 맛있는 두부마요네즈 만들기, 비건마요네즈
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 300g; 레몬즙 2T; 양조식초 1T; 메이플시럽 1T; 소금 1/2ts; 카놀라유 3T

고소하고 맛있는 두부마요네즈 만들기, 비건마요네즈

건강하고 맛있게 부담없이 먹을수 있는 두부마요네즈

2인분

5분 이내

아무나

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재료

재료

노하우

두부 보관법
메이플시럽 조리법
소금 조리법
카놀라유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

우선 두부를 한모 준비해주세요 :)
STEP 2/12

두부는 끓는물에 2분정도 충분히 데쳐줍니다.
STEP 3/12

데친두부는 체에받쳐 물기를 제거하고
한김 식혀둡니다.
STEP 4/12

믹서에 식힌 두부와 양조식초 1T
STEP 5/12

레몬즙 2T
레몬즙대신 식초만 넣어주셔도 돼요 :)
대신 입맛에 맞게 조금씩 가감하여 넣어주세요.
STEP 6/12

카놀라유 3T
향에 민감하신분이 아니라면 카놀라유대신 올리브유를 사용하셔도 됩니다.
STEP 7/12

메이플시럽 1T
메이플시럽대신 매실액이나 설탕을 사용하셔도 좋아요 :)
STEP 8/12

소금 1/2ts를 넣어줍니다.
STEP 9/12

소금은 기호에 맞게 가감하여 넣어주세요.
STEP 10/12

재료를 모두 넣고 휘리릭 곱게 갈아주면 끝!!
완전 간단하죠?^^
STEP 11/12

재료만 있으면 5분내에 뚝딱 완성할수 있는 건강하고 맛있는 두부마요네즈.
아무래도 두부로 만드는거라 소비기한이 짧아요. 용기에 담아두고 냉장고 보관시 1~3일내에 드시면 돼요.
많이 만드신 경우엔 냉동보관 해서 드시고 될수 있으면 1~3일이내에 먹을양만큼만 만들어 두시고 빨리 소비해 주시는게 좋아요 :)
STEP 12/12

저는 마요네즈와 같은 묽기로 만드려고 두부 물기를 제거하지 않았는데요. 조금더 되게 만들기 원하시면 물기를 꼭 짜서 제거하고 만드시면 돼요.
아몬드나 호두 같은 견과류 있으신 분들은 함께넣어서 더 고소하고 맛있게 만들어 보세요 :)