근대 쌈밥 레시피
재료
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1. 데친 근대는 찬물에 헹군 후, 물기를 제거합니다.
2. 근대의 줄기 부분은 따로 잘게 다져 현미밥과 참기름, 깨소금과 섞어줍니다.
3. 밥은 먹기 좋게 만들어 근대에 돌돌 말아줍니다.
4. 양념장 1 : 연어, 마요네즈, 설탕, 식초, 소금을 섞어 양념장을 만들어줍니다.
5. 양념장 2 : 호두, 고추장, 된장, 매실청, 다진 마늘, 참기름, 통깨를 섞어 양념장을 만들어 줍니다.
6. 근대쌈을 반으로 나눠 각각의 양념장과 함께 즐기시면 좋습니다.
7. 근대쌈밥 완성!
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