밥솥 국물닭발
밥솥으로 국물 닭발만들기. 유투버 엄마의 손맛님의 레시피를 참조했어요
1인분 
60분 이내 
아무나 가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10무척 저렴하다보니 어쩌다보니 껍질이 있는 닭발을 사게 됐어요. 우선 발톱을 자르고 토막을 내서 깨끗이 씻어 핏물을 없애기 위해 물에 담궈서 냉장고에 3시간동안 보관 해주었어요
*잡내는 핏물을 없애야 없어져요
*껍질 있는 상태의 닭발이 더 신선하긴 해요
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STEP 2/10핏물을 버리고 닭발을 다시 깨끗이 씻은 다음, 밥솥에 넣고 포트에 막 끓인 물을 부어주세요. 15분간 그대로 두고 데쳐주세요
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STEP 3/10건져서 찬물에 식히고 껍질을 벗겨주시면 아주 쉽게 벗겨져요
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STEP 4/10벗겨낸 모습
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STEP 5/10밥솥 안에 껍질 벗긴 닭발을 넣고 포트에 막 끓인 물을 잠길만큼 부어주세요. 재가열 9분 해서 한번 끓여주세요
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STEP 6/10재가열 후 또 재가열 9분 해주세요. 그후 10분정도 보온으로 두면서 총 30분 가량 쪄주세요
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STEP 7/10밥솥을 모두 비우고 양념을 모두 넣어주세요. 진간장 4T, 설탕2T, 고추장 1T, 마늘가루(간마늘) 1T, 생강가루 0.5t, 후춧가루, 물 200ml
*청양고추 넣어주셔도 좋아요
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STEP 8/10양념을 잘 섞은 물에 닭발을 넣고 무친 후 재가열 9분 해주세요
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STEP 9/10위아래 뒤집어서 다시 재가열 9분 해주세요
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STEP 10/10완성후 그릇에 덜어 맛있게 드세요
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