편스토랑 류수영 메뉴.. 또치새.. 요거 맛있네~ㅎㅎ
냉동새우 사다 놓은거 처리겸 만들어 봤어요~
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 치즈소스
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- 새우구이양념
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조리순서
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STEP 1/17우선 소스부터 만듭니다
버터 한조각에 밀가루 1큰술 넣어 녹혀주면서 볶아줍니다.
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STEP 2/17슬라이스 치즈 8장 넣고 녹혀줍니다
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STEP 3/17그다음 맥주 1컵 넣어 농도를 맞춰줍니다스토랑에선 치즈 10장 넣고 만들었는데 치즈가 8장 뿐이라 8장만 넣었어요~
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STEP 4/17이제 바글바글 끓여줍니다.
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STEP 5/17소금 한꼬집에 후춧가루 조금 뿌려주면 치즈 소스는 완성...
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STEP 6/17이제 소스는 그릇에 담아줍니다
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STEP 7/17마른 후라이팬에 또띠아 하나씩 올려 구워줍니다.
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STEP 8/17구운 또띠아는 네등분으로 잘라줍니다.
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STEP 9/17새우는 냉동새우라 찬물에 넣고 녹혓어요
녹은 새우는 채반에 받쳐 물기를 제거합니다.
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STEP 10/17마늘은 다지기로 다져서 준비하구요
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STEP 11/17웍에 버터 한조각 넣고 다진마늘 넣어 마늘 기름을 내줍니다.
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STEP 12/17마늘이 타지않게 약불로 해준다음 새우 넣고 골고루 익혀줍니다.
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STEP 13/17여기에 고춧가루 살짝, 후춧가루 조금, 소금 두꼬집 정도 넣어 볶아주세요~
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STEP 14/17여기에 들어갈 향신료는 큐민가루인데 이걸 넣어야 맛이 난답니다.
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STEP 15/17반티스푼 정도 넣어 골고루 섞어가며 익혀줍니다.
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STEP 16/17그 다음 뚜껑 덮고 잠시 놔두면 금방 익어요~
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STEP 17/17이렇게 새우구이도 완성입니다
이제 셋팅하면 됩니다.
- 편스토랑 홈피 들어가면 더 자세히 나와있을거예요~
큐민가루는 꼭 넣어야 맛이 납니다
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