카레 요리- 간단 게살카레/ 푸팟퐁커리 만들기(꿍팟퐁커리)
푸팟퐁커리에서 푸는 게를 의미하는만큼 튀긴 게를 커리소스에 넣고 볶는 과정이 필요한데요.
그 과정이 번거로워 게 대신 크래미와 새우를 넣고 간편하게 만들어 보았어요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 소스 재료
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조리순서
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STEP 1/11먼저 양파는 채 썰고 크래미는 결대로 찢고 대파도 쫑쫑 썰어 준비해 주세요.
냉동새우는 미리 꺼내 해동해주세요.
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STEP 2/11그다음 커리소스를 만들 차례.
계란 2개에 간장 0.5T, 굴 소스 2t, 설탕 1t, 카레 가루 1T를 넣고 섞어주세요.
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STEP 3/11여기에 우유 200ml, 코코넛 밀크 50ml를 넣고 풀어주세요.취향에 따라 코코넛 밀크의 양을 늘려 주서도 좋고 우유만을 이용하여도 좋아요.
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STEP 4/11기름을 두른 팬에
다진 마늘 1스푼, 대파를 넣고 볶다가 고춧가루 0.5T를 넣고 볶아주세요.
( 고추기름을 만들어내는 과정이랍니다.)
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STEP 5/11해동된 새우를 넣고 볶아주세요.
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STEP 6/11새우가 익기 시작하면 양파를 넣고 볶아주세요.
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STEP 7/11양파가 익었다면 크래미를 넣고 가볍게 볶아주세요.
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STEP 8/11만들어놨던 커리소스를 부어주세요.
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STEP 9/11중약불에서 계속 저어가며 끓여주세요.
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STEP 10/11계란이 들어갔기 때문에 금방 몽글몽글해진답니다.
걸쭉하게 잘 끓여주었다면 불을 꺼주세요.
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STEP 11/11원하는 그릇에 밥을 담고 푸팟퐁커리 소스를 듬뿍 올려주세요.
5.00
리뷰별점
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헤이마마리뷰별점넘 맛나네요^^2023.09.06 20:54 -
숙현재모건모♥리뷰별점맛있다고 남편,애들이 잘 먹네요~저녁밥으로 최고였어요.2023.01.07 18:40
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