연어 비린내 제거하는 방법, 그리고 연어 허니갈릭 버터 스테이크 만들기
연어는 EPA, DHA 등 오메가-3 지방산 함유 고혈압, 동맥경화, 심장병, 뇌졸중 등 혈관 질환 예방효과가 있습니다. 그리고 연어를 육질을 탱탱하게, 비린내 없애는 방법도 알려드립니다. 연어로 맛있는 요리 만들어 보세요.
* 연어 육질은 탱탱하게 만들고 비린내는 잡는 방법 *
1. 물 600ml, 소금 1Ts, 설탕 2Ts을 넣고 녹여 준다.
2. 연어를 20분 정도 담근다.
3. 연어는 키친타월을 이용하여 물기를 제거한다.
00:09 연어 비린내 제거하는법
01:55 허니갈릭 연어 스테이크
1인분 
20분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6연어를 준비한다.
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STEP 2/6연어에 소금, 후춧가루를 앞뒤로 뿌린다.
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STEP 3/6팬에 버터, 다진 마늘을 넣고 약불로 볶는다.
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STEP 4/6마늘향이 나면 꿀, 물을 넣고 끓인다.
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STEP 5/6끓어오르면 연어를 넣고 약불로 앞뒤로 굽는다.
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STEP 6/6연어를 구운 뒤 레몬즙, 간장을 넣고 굽는다.
- * 연어를 센 불에서 겉만 익히고 오븐에서 구워도 됩니다.
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