추운날엔 뜨끈뜨끈 칼국수 우리밀국수로 김치칼국수만들기 칼국수면삶기
묵은지를 좋아하는 울집남자들을 위해 한번 만들어보았는데 너무 인기가 좋았어요.
2인분 
20분 이내 
초급 
저탄수화물레시피, 가족건강밥상위주로 요리하는 평생다이어트하기로 결심한 중년아줌마
재료
계량법 안내
- 재료
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- 고명
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10묵은지는 속을 털어내고 씻어서 송송 썰어주세요.
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STEP 2/10김치국물은 체에 밭쳐서 고춧가루와 찌꺼기를 걸러낸다음 맑은 국물만 준비해주세요.
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STEP 3/10샤브샤브용 소고기를 먹기좋은 크기로 썰어주세요.
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STEP 4/10웍에 참기름을 두르고 묵은지와 소고기를 볶아주세요.
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STEP 5/104)에 물 3컵과 김치국물을 붓고 끓이면서 고춧가루, 건조마늘(다진마늘), 멸치액젓을 넣어주세요.
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STEP 6/10국물이 끓는 동안 칼국수면을 삶아주세요. 우리밀칼국수는 5~6분정도 삶으면 되는데요, 완전히 익혀도 되고 80%정도 익을정도로 삶아도 돼요.
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STEP 7/10국수를 삶다보면 칼국수국물이 거의 완성이 되어 있는데요, 10분정도만 끓여도 국물이 맛납니다. 여기에 삶아 헹군 칼국수면을 넣고 마져 끓여주세요.
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STEP 8/10칼국수가 완성되면 대파를 송송썰어서 넣어주세요.
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STEP 9/10면기에 김치칼국수를 담고 남편것에는 슬라이스한 수삼을 고명으로 올려주었어요.
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STEP 10/10김가루와 통깨도 솔솔 뿌려주면 세상 맛난 김치칼국수 완성, 아이도 남편도 완전 순삭하였답니다.
- 칼국수 맛있게 끓이는 팁은 칼국수면을 따로 삶아낸 다음 완성된 국물에 넣어 1분정도만 더 끓여주면 깔끔한 칼국수를 드실수 있어요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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●Young●리뷰별점남편,아들과 함께 아주 잘먹었어요 그냥 김치로만 끓일때보다 샤브고기의 식감이 생각보다 훌륭합니다 사진은 거의 다먹어가는 사진ㅋㅋ 처음 비쥬얼이 짱였는데~^^2023.11.18 13:39 -
조으니리뷰별점진짜 맛있게 먹었어요♡2022.03.03 12:55
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