매력적인 콜라비볶음 만들어 보세요.

매력적인 콜라비볶음 만들어 보세요.

양배추에서 분화된 채소로 줄기는 샐러드로, 잎은 쌈채소로 이용한다. 순무양배추 또는 구경(球莖)양배추라고도 한다. 콜라비는 영어 명칭으로 독일어 Kohl(양배추)과 rabic(순무)의 합성어이다.

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STEP 1/5

콜라비는 껍질을 제거하고 채 썬다.
STEP 2/5

채 썬 콜라비는 그릇에 담고 소금을 넣고 10분 정도 절인다.
STEP 3/5

대파는 어슷 썬다.
STEP 4/5

팬에 참기름을 넣고 콜라비를 약불로 볶는다.
STEP 5/5

콜라비가 익으면 간장, 대파를 넣고 센 불로 살짝 볶은후 마지막에 후춧가루를 넣는다.

: * 소금에 절인 콜라비는 물기만 제거하시면 됩니다.

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까꿍

리뷰별점

콜라비가 생겼는데 특유의 맛이 저는 힘들어서 어찌 해 먹어야 할지 모르겠더라고요.. 이 레시피 보고 따라해봤는데 익혀먹으니 훨씬 좋네요~ 버릴뻔했던 콜라비 요리성공이에요. 좋은 레시피 감사합니다 ^^

2022.02.26 20:34

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