일본가정식 이모모찌 (감자떡)
홋카이도 명물인 이모모찌를 만들었어요(*´ω`*) 일본식 반찬이지만 한국 조미료로도 충분히 만드실 수 있어서 레시피 공유합니다^^
2인분 
20분 이내 
아무나 
일본에 살고 있는 아줌마입니다(๑･̑◡･̑๑) 일본가정식을 메인으로 레시피를 작성해나갈생각이에요. 일본가정식 좋아하시는분들 환영합니다(●´ω｀●)
조리순서
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STEP 1/5감자를 적당한 사이즈로 자른뒤 끓여주세요.
(감자를 으깨서 감자떡 만들기 위한 작업)시간이 없으실경우, 그릇에 감자 자른거 넣고 랩으로 둘러싼뒤(소량의 물넣고) 전자렌지 5~7분정도 돌려주시면 돼요.
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STEP 2/5익은 감자를 으깬뒤 전분&우유(혹은 식용유를 넣어도 됨.)
를 넣어 먹기좋은 사이즈 만들어주셔요.
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STEP 3/5후라이팬에 식용유를 두른뒤 감자떡 양면을 구워주세요.
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STEP 4/5감자 양면 익었으면 간장,설탕,미림을 1:1:1 비율로 해서 졸여주세요.(감자 따로 빼지 마시고 후라이팬에 둔 상태에서 양념 들이부어 졸이면 됩니다.)
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STEP 5/5소스가 졸아들면 이모모찌(감자떡) 완성 !!!
* 그대로 드셔도 맛있지만 버터 한조각 잘라서 넣어 먹음 더 맛있어요. 홋카이도에서는 밥 반찬으로도 먹지만 보통 회전초밥집 가면 사이드디쉬로 많이들 먹어요(*´-`)
5.00
리뷰별점
포토 후기(5)
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상이상이리뷰별점아들 간식으로 만들어주니 맛있다고 좋아하네요. 안에 모짜렐라 치즈 조금 넣어서 만들었어요~ 레시피 감사합니당2025.07.03 15:31 -
강준모리뷰별점아가들 간식해 줬는데 너무 맛있게 먹네요. 감사합니다. 최고의 레시피입니다^^2025.05.01 15:34 -
Jisan Kim리뷰별점일본에서 먹어봤던 거랑 괸장히 비슷하네요 ㅎㅎ 레시피 올려주셔서 감사합니다!2025.02.12 14:35 -
달빛까진토끼씨리뷰별점맛있대요~ 9살아이도 40살 아저씨도 잘 먹어줍니다~ 기본베이스에 물이랑 올리고당 살짝 추가해서 구웠어요~ 굽다보니 전모양이네요ㅋㅋ 다음번엔 꼭 예쁘게도 만들어보려구요~ 맛있게 잘 먹었습니다~!!!2023.04.15 16:47
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모찌 맛보장 레시피
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