고창의 맛, 디저트편 - 땅콩휘낭시에, 홈메이드팝시클

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조리순서

전체보기

STEP 1/16

[땅콩휘낭시에] 볶음땅콩과 전분가루를 곱게 갈아요.
STEP 2/16

버터를 갈색이 될 때까지 태우고 체에 한 번 걸러요.
체
STEP 3/16

볼에 달걀 흰자, 설탕, 꿀을 넣고 거품기로 섞어요.
거품기 , 볼
STEP 4/16

박력분, 블루베리가루를 체 쳐서 넣고 거품기로 섞어요.
거품기
STEP 5/16

볶음땅콩가루를 넣어 섞고, 태운 버터를 조금씩 넣어가며 완전히 섞어요.
STEP 6/16

냉장고에서 1시간 이상 휴지시켜요.
STEP 7/16

버터를 바른 틀에 짤주머니로 반죽을 2/3만큼 채워요. 반죽 위에는 땅콩분태를 뿌려요.
짤주머니
STEP 8/16

200도로 20분 예열한 오븐에 12 ~ 13분 구워요.
오븐
STEP 9/16

[블루베리요거트팝시클] 볼에 생크림을 넣고 핸드믹서로 묽게 휘핑해요.
핸드믹서 , 볼
STEP 10/16

요거트를 넣고 섞어요.
STEP 11/16

냉동블루베리를 살짝 으깨 넣어요.
STEP 12/16

아이스크림 틀에 채우고 냉동실에 하루 얼려요.
STEP 13/16

틀과 분리해요.
STEP 14/16

[복분자오렌지팝시클] 복분자원액, 물, 꿀을 섞어 아이스크림 틀 1/2분량만 채워 냉동실에 얼려요.
STEP 15/16

얼린 복분자물에 오렌지주스를 부어 다시 얼려요.
STEP 16/16

틀과 분리해요.

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#휘낭시에 #홈베이킹 #제빵 #디저트 #팝시클

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