쫄깃한 식감의 새송이버섯 조림.

쫄깃한 식감의 새송이버섯 조림.

저렴한 새송이로 전복 같은 모양의 쫄깃한 새송이버섯 조림입니다.

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STEP 1/5

새송이는 밑둥을 잘라내고 키친타올로 먼지를 털어 낸뒤 1cm 두께로 잘라 주세요.
STEP 2/5

자른 버섯은 끝까지 버섯이 잘리지 않도록
나무 젓가락을 대고 십자 모양으로 칼집 냅니다.
STEP 3/5

열오른 팬에 버터를 녹여 버섯을 노릇하게 앞뒤로 구워 주세요.
STEP 4/5

열오른 팬에 버터를 녹여 버섯을 노릇하게 구워 팬을 닦지 말고 그대로
맛술과, 간장,다진마늘,굴소스 넣어 양념이 남아 있지 않도록 졸입니다.
*단짠을 좋아하시면 설탕이나 올리고당을 추가해 주세요.
STEP 5/5

졸여진 새송이는 통깨 뿌려 완성합니다.
*들어가는 재료도 별로 없고 윤기가 반짝반짝 너무 맛있겠죠?

: 새송이 버섯은 끝까지 잘리기 쉬우니 나무 젓가락을 대고 칼집내 주세요.

단짠을 좋아하시면 올리고당이나 설탕을 추가해 주세요.

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5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

로즈백

리뷰별점

버터가신의한수인거같아요~~맛있고 저는소고기도잘어울릴거같아서 조금넣어봤어요~~

2022.03.10 17:44

쉐프의 한마디

감사합니다~^^

2022.03.11 16:06

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새송이버섯조림 맛보장 레시피