굴감바스, 제철 굴요리 더욱 안전하게 먹는 방법!
"제철 굴요리에 노로바이러스의 등장이라..."
겨울이라 더 맛있는 '굴' 안전하게 맛보려면?
'간편 굴 손질법'과 '노로바이러스 예방법'으로
순식간에 완성하는 굴감바스가 딱!
노로바이러스가 유행하는 11~2월, 굴 등 어패류 먹을 땐
"85℃ 이상 1분 이상으로 익혀 먹기"를
꼭 기억해 주세요.
** <가열조리용> 굴은 특히 생식 금지 **
본 콘텐츠는 해양수산부와 한국해양수산개발원이 시행하는
리스크커뮤니케이션 홍보 사업비의 일부로 제작되었습니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6굴을 1% 소금물에 여러 번 씻고, 흐르는 물에 씻은 뒤 물기를 제거해요.
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STEP 2/6새우도 손질해 물기를 제거해요.
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STEP 3/6마늘, 양송이버섯을 편으로 썰어요.
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STEP 4/6팬에 올리브유를 두르고 마늘, 양송이버섯, 페페론치노를 볶고 소금, 후추로 간을 맞춰요.
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STEP 5/6마늘이 익으면 올리브유를 넣고, 새우, 굴을 넣어 2~3분 익혀요.수산물은 꼭 "85℃ 이상으로 1분 이상" 익혀요.
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STEP 6/6기호에 따라 소금, 후추로 간을 하고 파슬리가루를 뿌려요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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샙오기리뷰별점너무 좋네요2021.12.25 14:48 -
짱규리리뷰별점오늘 굴요리 너무 맛있게 했네요~^^ 최고에요2021.12.04 20:54
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