김치볶음밥: 소화 잘 되게 만드는 법

김치볶음밥: 소화 잘 되게 만드는 법

수능 도시락으로도 가능하게 만든 소화 잘 되는 김치볶음밥

3인분

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STEP 1/5

소세지는 데쳐서 썰고 김치도 잘게 썬다.
소세지 외에 햄/베이컨/다짐육/참치 중 하나로 준비해 주세요.
STEP 2/5

팬에 현미유 조금만 두르고 소세지와 김치 넣고 매실액 넣어 볶는다.
매실액을 넣어 소화력을 높여줘요. 김치산도에 따라 식초를 넣어주기도 해요.
STEP 3/5

밥을 넣고 볶다가 소금/굴소스/대게백간장 중 하나로 부족한 간을 맞춘다.
꼬들밥 보다는 촉촉한 밥으로 볶는 것이 좋은데 그러기 위해선 밥물을 무조건 많이 하기보다 쌀을 충분히 불린 후 밥을 해주세요.
STEP 4/5

깨소금을 갈아넣고 참/들기름 살짝 두른다.
들기름, 참기름은 넣은동 만동 하고 통깨를 그대로 넣기 보다 갈거나 빻아서 넉넉히 뿌려주세요.
STEP 5/5

스크램블에그를 촉촉하게 만들어 볶음밥위에 얹는다.

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