전혜빈 다시마밥 편스토랑 보고 만들어봤어요
간단하지만 기대이상의 별미, 편스토랑에서 전혜빈이 할머니 비법으로 만든 다시마밥입니다.
1인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6다시마 약 1줌(약 10조각)을 용기에 담고 다시마가 잠길 정도로만 물을 넣어 불려주세요.다시마 약 1줌(약 10조각), 물 약 반컵
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STEP 2/61시간 이상 불려주면 사진처럼 다시마에서 진액이 나옵니다.
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STEP 3/6
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STEP 4/6다진 다시마를 볼에 담고, 설탕, 식초를 각 1티스푼, 진간장 1.5티스푼씩 넣은 후 거품기 또는 스푼으로 저어주세요.다진 다시마, 설탕, 식초, 진간장거품기 등진간장이 없으시다면 국간장 1스푼 넣으시면 됩니다.
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STEP 5/6500번 이상 저어주면 진액과 거품이 섞이면서 머랭치는 느낌이 납니다. 끈적하게 만든 뒤에 밥에 올려 먹어보세요.거품기로 저어주면 편해요.
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STEP 6/6밥에 올려 덮밥처럼 비벼 먹어보세요.
진한 다시마향과 오독오독한 식감이 별미입니다. 변비 있으신 분들께 추천드려요^^
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