정말쉬운 배추전~막걸리안주로 어때요!!
날씨도 싸늘해지고 비까지 주륵주륵 오는바람에 알배추한통이 보여서 만들어본 배추전이네요
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6알배추를 밑둥치를 잘라서 찬물에서 씻어주신후 물기를 털어주세요
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STEP 2/6부침가루에 물을 넣어 잘풀어주신후 계란1개를 넣어 고루풀어주세요
*부침가루에 간이 되어있지만 생배추로 만드는것이라서 추가로 소금2꼬집을 넣었어요
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STEP 3/6부침가루 반죽은 후르륵 떨어지게 살짝은 묽은듯하게 반죽을 해주시고 청양고추와 당근을 아주작게 다져서 넣어주신후 잘 섞어주세요
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STEP 4/6씻은 배추를 위에 반죽에 고루 묻혀서 기름을 두른 팬에 올려주시고 숫가락으로 반죽을 조금떠서 배추위에 조금씩 뿌려주세요
*중약불에서 조리하세요
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STEP 5/6뒤집개로 배추전을 눌러가시면서 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요
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STEP 6/611~12월 월동배추는 단맛과 고소함이 더 있지요
그러다보니 배추전을 많이 만들어먹게 되네요
막걸리안주로 완전 궁합좋은 배추전 쉽게 만들어 즐겨보세요
- 유아,어린이때문에 매운게 싫으시면 청양고추대신 피망/초록파프리카/오이고추로 대체해셔도 되세요
5.00
리뷰별점
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tnrwjd-리뷰별점아주쉽고 간편하게 맛있는 배추부침 잘 배워습니다. 감사합니다.2021.11.14 14:51쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡2021.11.14 21:40
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