#고등어밀푀유라자냐#노르웨어고등어
이달의 건강한 요리
오메가3가 겹겹 층층 속이 꽉!
집에서 완벽하게 즐기는
연말 홈파티메뉴 적극 추천.
한국식 퓨전 고등어 요리를 소개합니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
요리 초보자도 쉽게 도전! 누구나 최고의 셰프가 될 수 있습니다. 사랑하는 사람을 위한 레시피 공유
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/14씨푸드프롬노르웨이마크가 찍힌 고품질 고등어를 준비해주세요.
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STEP 2/14가지, 당근, 애호박, 깻잎을 깨끗하게 씻어주세요.
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STEP 3/14(순살)노르웨이 고등어를 팬에 올리고 맛술을 발라준 뒤 강황가루 또는 카레가루 한숟가락 슥슥.
뚜껑을 덮고 약불에서 약2~3분 굽다 뒤집어 주세요.강황가루는 생선의 비린맛을 잡아 줄 뿐 아니라 노릇노릇 먹음직스럽게 보인답니다.
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STEP 4/14생선이 노릇노릇 구워지는 동안 모든 야채을 채칼로 길게길게 썰어 준 뒤 달군팬에 '가지'만 넣고 후춧가루와 소금을 넣는둥 마는둥 살짝 간만해서 구워주세요.기름은 두르지 말고 소금이 녹을 정도 살짝만 구워주세요.
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STEP 5/14오븐용 또는 전자레인지용 원그릇에 미트볼소스를 종이컵 1컵 분량 듬뿍 넣어주세요.
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STEP 6/14잘 구워진 고등어는 반으로 길게 한번 잘라주세요.잔 가시가 없는지 재확인하고 제거해주는 센스^^
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STEP 7/14미트볼소스가 살살 발린 그릇에 가지를 빙 둘러주세요.
당근, 애호박, 깻잎도 같은 방법으로 모양을 잡아주세요.
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STEP 8/14노릇노릇 잘 구워진 고등어 를 올려주세요.
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STEP 9/14남은 고등어도 채워주세요.
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STEP 10/14가지, 애호박, 당근, 깻잎 순으로 반복해서 빈공간을 꽉 채워주세요.
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STEP 11/14가운데 미트볼소스 한숟가락 넣어주고 모짜렐라치즈를 듬뿍 듬뿍 뿌려주세요.치즈을 많이 넣으니 풍미 가득!
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STEP 12/14
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STEP 13/14*전자레인지 이용 시
랩을 씌운 뒤 약 3분정도 돌려주세요.
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STEP 14/14가운데를 기준으로 가위로 4등분 및 8등분 잘라 미트볼 소스와 함께 맛있게 냠냠하세요.
담백 건강한 고등어밀푀유라자냐 완성입니다.
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